Una nueva propuesta de gastronomía y música se fusiona en una de las esquinas más icónicas de Caballito. Con un menú adaptado a la temática musical de cada semana, los jueves por las noches en CENTRO ya es un plan elegido por los porteños.
La música en vivo o cantobar en restaurantes y bares de Buenos Aires está tomando cada vez más protagonismo. Buscar momentos recreativos (más allá de sentarse a comer y probar nuevos y buenos platos) está siendo la elección de un público que disfruta de la unión de la gastronomía y la música.
«Empezamos de a poco con shows en vivo todos los jueves desde las 20hs y la respuesta fue realmente muy buena. Hoy en día la gente ya viene especialmente porque sabe que hay música en donde tenemos un repertorio diferente cada semana que va desde rock nacional e internacional, jazz, bossa nova hasta flamenco” explica Romina Marizza, gerenta de CENTRO Restaurant y agrega: “sin dudas la gente está buscando algo más que solo salir a cenar, sino también pasar un momento distinto con buena música en vivo y a veces también con la posibilidad de cantar”.
Además de su carta otoñal con productos de estación, todos los jueves hay un menú fijo que varía de acuerdo al género que se toque esa noche. “Cuando hicimos Bossa Nova en la propuesta sumamos platos típicos de Brasil como coixinhas de papa y feijoada y con el Flamenco, por ejemplo, un tapeo español entre otras cosas. Así vamos rotando cada semana” detalla Marizza.
El menú costa de diferentes platitos que van desde los $8 mil, 2 x 1 en tragos y vinos y postres desde $8 mil.
Centro Restaurant no solo se destaca por su propuesta gastronómica, sino también por su ubicación y arquitectura. Situado en Aranguren 928, en el centro geográfico de la Ciudad de Buenos Aires, el restaurante opera en la planta baja de un edificio construido en 1940, caracterizado por su estilo art déco. Vanesa Protti, arquitecta a cargo del proyecto, ha logrado combinar este estilo con toques modernos, creando un ambiente acogedor y atractivo.
Desde su apertura en 2023, Centro Restaurant ha mantenido un firme compromiso con la estacionalidad de los productos. En Centro se basan en productos de temporada, especialmente frutas y vegetales orgánicos. Cocinar con lo que ofrece cada momento del año es una filosofía innegociable.
Desde este año, los platos de noche también están disponibles al mediodía y todos los fines de semana el clásico e infaltable Brunch con opciones como el Shashuka (salsa matbuja, huevos de camp, salchicha parrillera de cerdo y hiervas frescas) o Mbeyú (damascos quemados, queso de cabra y cebolla morada), además de huevos revueltos y diferentes opciones de sandwichs, todos “vuelta de tuerca” única.
Entre las nuevas creaciones para la temporada de frío se destacan: Tamal monocromático (masa de maíz, queso sardo, chimichurri, coco y chips de plátano), Lechuga asada (Cremoso de cajú, puré de manzana, limón y duka), molleja de corazón (crema de maíz, papines fritos y ribs de choclo) y mila con pasta (milanesa de cerdo con papardelle a la manteca compuesta).
CENTRO Restaurant – Aranguren 928, Caballito.
Horario de atención: lunes a viernes de 16 a 00. Sábados de 9 a 00 y domingo de 9 a 20.
Reservas 011 3174 7678
