BIO, el primer restaurant orgánico de Buenos Aires, presenta en el mes de junio una nueva edición de sus reconocidos Cursos de Cocina Vegetariana, compuestos por 4 clases de 2 hs. y cuyo objetivo es que los participantes expandan las posibilidades de alimentación en sus casas, brindándoles herramientas para aprender a cocinar con conciencia.
A través del curso, BIO sugiere como modificar hábitos empezando por algo tan simple como saber qué tener en la alacena. En cada clase se brindan recetas para todos los gustos: veganos, crudívoros, vegetarianos. Las clases son participativas y los alumnos prueban todos los platos que se preparan.
El curso de cocina de BIO nació hace más de catorce años, a pedido de los clientes, interesados en aprender más de la cocina y los secretos de las recetas que probaban en el restaurant.
BIO, a través de sus platos sanos, nutritivos y exquisitos, se dedica a difundir una filosofía de alimentación consciente. Su compromiso está orientado al cuidado del planeta y del organismo. Desde el restaurant, se conjuga una experiencia de sabor y responsabilidad, cocinando con lo que ofrece la naturaleza sin contaminar: vegetales y frutas cosechadas en el mismo día, cereales y harinas molidas con molinos de piedra, y aceites de primera presión en frío. En BIO Restaurant solo se utilizan productos orgánicos.
Vegetarianos por elección, la carta también cuenta con mucha variedad de platos veganos, para celíacos y para amantes de la raw food. En una casona de 1917, el placer de cocinar y el placer de comer sano se combinan con la calidez de los techos altísimos, una amable atención y la música ambiental.
Además, cuenta con un almacén de productos orgánicos (semillas, aceites, yerbas, pastas secas, galletas, dulces, conservas, miel, vinos) y ofrece servicio de Take Away, Caterings y Cursos de Cocina para los más inquietos.
BIO Solo Orgánico
Humbodlt 2192 (esquina Guatemala), Palermo Hollywood.
4774 -3880 Abierto todos los días de 10 am a 00 hs
Miércoles 1/6, 8/6, 15/6 Y 22/6 de 18 a 20 hs. en Bio Restaurant
Consultas: [email protected]
Clase 1 (miércoles 1 de junio 18 a 20 hs)
Beneficios de la comida Raw
Leches vegetales. Batidas. Sopa extraclorofila Hamburguesa de mijo Ensalada coleslaw Mayonesa de zanahoria y apio Lemon pie Raw
Clase 2 (miércoles 8 de junio de 18 a 20 hs)
Los cereales
Sopa verde de brócoli espinaca y puerro Risotto de cebada Castancrem Fajitas de arroz Salsa picante de tomates secos. Pudding de Chía
Clase 3 (miércoles 15 de junio de 18 a 20 hs)
Autoproducción de brotes y germinados. Jugo vital. Rejuvelac, queso de semillas estacionado. Pizzas sin Tacc. Hot cakes salados. Crumble vegano
Clase 4 (miércoles 22 de junio de 18 a 20 hs)
Sopa cremosa de Okaido Mayonesa de girasol Arroz oriental. Arroz Chitrana. Arroz Indiano. Chutney. Sopa Viva Yogurt de Almendras con granola de frutos secos
Clase 5- opcional (miércoles 29 de junio de 18 a 20 hs)
Pan integral clásico Pizzas Panes rellenos Galletas de avena Granola
