No es novedad decir que el crecimiento del consumo basado en vegetales crece día a día y contribuye a mejorar la salud humana y el cuidado del medio ambiente. Con ese fin, Fundación Vegetarianos Hoy una organización internacional que trabaja para promover una alimentación basada en vegetales y reducir el sufrimiento de los denominados “animales de producción”, comenzó a trabajar en conjunto con las personas, empresas y gobierno en Argentina para concientizar e impulsar el bienestar animal y promover una alimentación más ética, saludable y sustentable.
“Un producto vegano, según el consenso internacional, es aquel que no contienen ningún insumo de origen animal, teniendo en cuenta todas las etapas de producción y procesamiento” explica Ignacia Uribe Rojas, Directora General de la Fundación Vegetarianos Hoy y agrega: “hemos logrado establecernos como una de las ONG animalistas más eficientes en el mundo, reconocidos así por Animal Charity Evaluators. Cumplir 10 años de trabajo por los animales y ahora tener presencia en la Argentina nos da una enorme satisfacción”.
Fue justamente Uribe Rojas – periodista y Máster en Derecho Animal – quien allá por el año 2012 en Santiago de Chile se enteró de un dato alarmante: de acuerdo con Faunalytics: 84% de los vegetarianos/veganos vuelve a comer carne (5), y el 50% recae en este hábito durante el primer año, por no contar con los conocimientos ni el apoyo social adecuado. Por este motivo impulsó la creación de la Fundación donde impulsan además, diferentes campañas dirigidas a todos aquellos que deseen modificar sus hábitos alimenticios a través de su programa #veggiechallenge que ya ayudó a más de 34.000 personas. En nuestro país está liderado por Natalia Bianculli, Coordinadora de Cambio de Alimentación y por la Lic. Cecilia Melucci, Coordinadora de Campañas.
Basada en Chile, pero con presencia en los principales países de Latinoamérica, Vegetarianos Hoy propone en la Argentina impulsar el sello de certificación vegana a cargo de Jésica Bon Denis, Coordinadora de Campañas Corporativas.
“Desde el 2019 que Argentina está muy activa, mostrando interés en probar una alimentación vegetariana o vegana por 30 días. Lo pudimos observar en nuestras redes ya que, alrededor de un 20% de los seguidores de Instagram y participantes del Veggie Challenge son de aquí. La perspectiva y plan para la Argentina, son lograr en conjunto una mayor concientización y educación al respecto, brindar herramientas y ofrecer un servicio para todos aquellos que lo sientan necesario” concluye Ignacia.
Vegetarianos Hoy cuenta con experiencias muy sólidas y apoyos de empresas privadas y entes gubernamentales en el resto de los países, principalmente en Chile, Colombia y México. En la segunda etapa del año, se enfocará en iniciar el trabajo del Observatorio Animal (segundo semestre) y la Semana Mundial Sin Lácteos, del 22 al 29 de agosto, una iniciativa global que busca probar una alimentación libre de lácteos durante 7 días.
Altruismo eficaz
La fundación busca trabajar bajo los principios del Altruismo Eficaz (1), administrando sus recursos de forma que estos les permitan ayudar a la mayor cantidad de animales de la mejor manera posible. Todos sus proyectos son evaluados bajo tres pilares clave: escala, desatención y trazabilidad.
Vegetarianos Hoy es una organización internacional que trabaja en América Latina para promover la alimentación basada en vegetales Desde el año 2012 se dedica a potenciar a las empresas y a entregarles un valor agregado en línea con su misión: una certificación vegana que acredite sus productos con esta condición y que pueda
significar mayor credibilidad y confianza para los consumidores interesados en el bienestar animal.
Desde 2012 participa como miembro activo de la International Vegetarian Union (IVU), donde es parte del Consejo Internacional desde abril 2017. Asimismo, a partir del año 2019 integra la Food and Climate Alliance. A través de los años el trabajo de la organización ha sido apoyado por The Pollination Project, Center of Efective Vegan Advocacy, Animal Charity Evaluators, Open Wings Alliance, ProVeg, A Well-Fed World, Womxn Founders in Animal Rights, entre otros. Para más información sellovegano.com.ar
