El domingo 25 de enero, desde las 18 h, Sifón invita a la primera edición del año de “Vermú, vinilos y vos”, con DJ sets, feria de vinilos y un menú a la parrilla, acompañado de vermut y platitos para compartir.
Sifón vuelve a reunir música, vermut y cocina en la primera edición del año de su ciclo “Vermú, vinilos y vos”, que tendrá lugar el domingo 25 de enero desde las 18 h en su sede de Chacarita. La propuesta invita a disfrutar de una tarde distendida entre amigos, con DJ sets, feria de vinilos, un menú especial a la parrilla y cócteles fuera de carta.
La musicalización estará a cargo de Jugando a los discos, con sets de Coolkid, Bandini y Mariana Estellat, y se complementará con una feria de vinilos que suma al encuentro un cruce entre cultura musical y gastronomía. En sintonía con el espíritu barrial que define a Sifón, el vermut y los platitos acompañan una experiencia pensada para el disfrute, alrededor de la soda y la mesa compartida.
Para la ocasión, la parrilla propone clásicos de la casa choripán en pan brioche de calabaza con chimichurri y mayonesa de ajos asados ($9000), sándwich de tapa ahumada con dijonesa y pickles ($15.000) y una opción vegetariana con vegetales a la parrilla, queso fundido y pesto ($13.500). Además, estará disponible la carta habitual de vermut, cócteles y platitos.
Como parte de esta edición especial, Sifón presenta una selección de cócteles de edición limitada pensados para acompañar la tarde. La propuesta incluye Cynar Verde ($8.500), preparado con Cynar, manzana verde, canela, limón y soda; Havana Berry ($9.500), con Havana blanco, jugo de naranja, arándanos y soda, y El Fresco ($9.000), una combinación de gin, pepino, albahaca, limón y soda. Opciones livianas y refrescantes, en sintonía con el espíritu del encuentro.
Con este ciclo, Sifón se reafirma como punto de encuentro donde la música, la cocina simple con identidad y el clima cercano se combinan en torno a la tradición popular.
SIFÓN
Dirección Jorge Newbery 3881, Chacarita.
