“El mejor consejo que te puedo dar es: Probala por 30 días. Son sólo 30 días que pueden cambiar tu vida”, dice Jimena Ramírez sobre la dieta Paleolítica, o simplemente Paleo; una dieta que no sólo ayuda a bajar de peso, sino a mejorar la calidad de vida, sentirse y verse bien, y ya cuenta con su propia aplicación para iPhone y iPad: “Cocina Paleo”.
Con la introducción de gestos aéreos, una novedosa funcionalidad que permite avanzar o retroceder por los pasos de las recetas sin necesidad de tocar el dispositivo –algo fundamental cuando se está cocinando-, Cocina Paleo ofrece 30 recetas de distintos chefs para adoptar una alimentación paleolítica, de forma simple y deliciosa.
Fácil de usar, bella de explorar, útil y funcional, este libro de cocina digital cuenta con:
- Recetas exclusivas de Jimena Ramírez (Argentina, crossfitter de competición, creadora de Paladar Paleo), Cecilia Pinedo (Argentina, socia de Como Sapiens, el primer restaurant paleo de Buenos Aires) y Diana Abreu (México, health coach y especialista en nutrición).
- Instrucciones completas junto con imágenes ilustrativas de cada paso de la receta.
- Gestos Aéreos, para avanzar y retroceder por los pasos de la receta sin tocar el dispositivo; una innovación que hace más agradable la experiencia de cocinar al tiempo que protege al dispositivo.
- Lista de compras, para enviar por e-mail o SMS.
- Buscador por ingredientes.
- Buscador por filtro (momento del día, estación del año y autor).
- Marcadores, para señalar y tener a manos las recetas preferidas.
- Notas
Disponible en Apple Store
Sobre la Dieta Paleolítica
Considerando el impacto que la alimentación tiene sobre la salud, la búsqueda de nuevas formas de alimentarse se ha transformado más en una necesidad que en una moda. Así, bajo la premisa de que el cuerpo humano está genéticamente diseñado para incorporar los alimentos típicos que se consumían antes de la invención de la agricultura, surge la Dieta Paleolítica –también conocida como “la dieta de la edad de piedra” o simplemente “Paleo”; que consiste en comer “alimentos reales”, sin procesos que distorsionen su naturaleza, como: carnes de todo tipo, mariscos, nueces y semillas, vegetales y frutas.
Entre sus numerosos beneficios, la Dieta Paleo –que cada día gana más seguidores y es la elección más frecuente y sugerida entre los adeptos del CrossFit, por ejemplo- permite:
- Perder peso, quemando grasas acumuladas
- Mejorar la piel y los dientes
- Aumentar la energía
- Mejorar el rendimiento deportivo
- Mejorar los patrones de sueño
- Regular la glucosa en sangre
- Combatir diversas enfermedades, incluidas las autoinmunes
- Disminuir las inflamaciones
- Disminuir las alergias
Cocina Paleo ha sido desarrollada por Ninja Maquina, la editorial digital que se propone explorar la transformación del libro en una experiencia digital interactiva.