Festival Raíz

Raíz es el primer festival nacional de la gastronomía. Una fiesta inédita del sabor y los sentidos. Una celebración culinaria de la diversidad llamada Argentina: de raíz argentina, de raíz originaria, de raíz inmigrante, de raíz latinoamericana.

En Raíz vas a encontrar los productos alimenticios más novedosos, saludables y deliciosos de la Argentina. Todos elaborados y comercializados por sus propios productores.

Vas a degustar las más exquisitas especialidades de la geografía nacional. Vas conocer y a aprender de los nuevos cocineros argentinos.

Vas a presenciar sus demostraciones. A degustar sus creaciones. A ser parte de la elección del Nuevo Cocinero Argentino. Vas a conocer las fiestas de cultura y gastronomía que siempre quisiste visitar. Con sus músicas y sus sabores, con sus protagonistas, en un solo lugar.

Porque la gastronomía es cultura e identidad.

Porque la gastronomía es arte y placer.

Porque la gastronomía es vida y salud.

Porque la gastronomía es producción y trabajo.

Porque la gastronomía es creatividad e innovación.

Por todo esto y mucho más nos juntamos, en la gran mesa de los argentinos, para celebrar y disfrutar de la mega fiesta de nuestra identidad. De Raíz argentina.

En cada una de las ferias vas a encontrar puestos de productos y puestos de comidas. Todos seleccionados por el comité organizador con un riguroso criterio culinario. Cada feria es una experiencia en sí misma, un paseo por nuestra Raíz gastronómica.

Todas las ferias están organizadas para que encuentres y descubras los más diversos, sabrosos y originales productos alimenticios de toda la Argentina. Todas las ferias son operadas por productores directos (puestos de productos) o por cocineros profesionales (puestos de comida).

Todos los productos y todas las comidas son saludables, frescas y de máxima calidad.

Tardarías meses en encontrar y degustar lo que en Raíz vas a poder disfrutar en 4 días.