Del 13 al 20 de mayo, Buenos Aires vive la tercera edición de esta semana dedicada a los bares y las bebidas. Cerca de 50 bares, decenas de bartenders, centenares de tragos a precios promocionales, clases maestras, talleres únicos, eventos pop up, recorridos de bares, charlas culturales y degustaciones.
La coctelería es mucho más que una mezcla de bebidas. Es un hecho cultural relacionado con la historia, el presente y el futuro, es industria y trabajo, es turismo y es encuentro. Es una presencia que atraviesa la ciudad en múltiples escenarios. En sus bares y restaurantes, en los hoteles y en los hogares, en la televisión y en la radio, en los libros y en las revistas. En encuentros de amigos y en fiestas, en la previa de un asado y como relax de after office.
Este año, nuevamente, durante toda la semana, los mejores bares de la ciudad ofrecerán una carta especial de cócteles propios a valores promocionales, en la búsqueda acercar al público a la coctelería y a los bares, para que conozca y disfrute las mejores mezclas y bebidas.
Cada día se sucederán clases maestras para amateurs y aficionados que quieran aprender sobre el mundo de las bebidas, además de múltiples eventos lúdicos y educativos en los bares participantes. Este año, como novedad, habrá talleres especiales para profundizar en el entendimiento de la coctelería. “El mundo del Martini”, “Variaciones sobre el Old Fashioned”, “Coctelería con cafés cold brew”, “Cocinando en la barra”, son algunos de los temas que se abordarán.
Otra novedad 2017 son los eventos pop up. Acciones únicas, de una sola noche, en lugares elegidos uno a uno, con bartenders invitados, dj y propuestas originales. Se suman así Green Bamboo, Perón Perón y Chochán, entre otros, cada uno con una propuesta propia.
Domingo 14 de mayo de 15 a 19 horas CYNAR PRESENTA: TOUR DEL GRAFFITI
Recorrer Villa Crespo de la mano de su arte callejero más importante, cóctel en mano. De eso se trata el Tour del graffiti que propone Cynar: un recorrido a pie, abierto y gratuito por las principales manifestaciones de arte urbano y de graffiti del barrio y sus artistas.
Para el cierre del tour, se montará un pop up bar de 878 en Santé Buenos Aires (un pequeño y precioso bar en Loyola 807), donde se podrán degustar cócteles de Cynar junto a un menú especial. Además, estará funcionando un Laboratorio de cócteles, donde los participantes podrán armar sus propios aperitivos a base de Cynar. Todo condimentado con buena música!
Luego del cierre (después de las 19 hs.), la noche del domingo sigue en 878 con un menú especial de cena + Cynar Julep de cortesía (Menú Tour AVC) a precio especial y toda la coctelería de 878 en el marco de la Semana de la Coctelería.
La entrada es gratuita pero se requiere inscripción previa. La capacidad es para 60 personas. El punto de encuentro exacto será informado a quienes se inscriban al evento.
Lunes 15 de mayo de 18:30 a 1.00 POP UP: PERÓN PERÓN RESTO BAR Carranza 2225
Eva y Juan, empanadas y salchichas, vermut y gin, Gonzalo Alderete Pages creó la comida, la barra creó los cócteles y el Perón Perón ofrece por una noche dos combinaciones únicas de comida y tragos para empezar feliz la semana.
– Juan Duarte (Cinzano Bianco, Cinzano 1757, Gin, Hesperidina, piel de naranja) + sanguche de salchicha parrillera con provoleta, pickle de cebolla, huevo frito y papas – Valor $250
– Santa Evita (Sidra, Hesperidina, Gin Apostoles, Cinzano Rosso) + 3 empanadas de cordero – Valor: $150
Entrada Libre. Capacidad Limitada.
#SHAKEYOURMONDAY BY BACARDÍ de 19 a 01.00 en Uptown. Arévalo 2030
Este lunes, ¡a mover el ron! Vuelve el clásico de la Semana de la coctelería, #shakeyourmonday, una noche organizada por Bacardí con los mejores cócteles que pasaron por el torneo mundial Legacy, de la mano de algunos de los mejores bartenders del país. Ahí estarán Luis Miranda, Américo Borzone, Maxi Salomón y Ludovico De Biaggi, agitando la coctelera, en el flamante Uptown. Entrada libre. Capacidad limitada.
Martes 16 de mayo de 19 a 20
CLASE DE COCTELERÍA EN LA CALLE: #SIGNATURECOCKTAILS: MONA GALLOSI
LA CALLE — AV. CNEL. NICETO VEGA 4942
La reconocida bartender Mona Gallosi hablará la creación de los cócteles que llevan su firma, y que pensó para este bar escondido detrás de una clásica pizzería porteña.
Entrada $200 (incluye degustación de los cócteles elaborados). Capacidad: 20 personas.
Miércoles 17 de mayo de 18 a 0 horas POP UP CHOCHÁN
Chochán – Thames 1625
El amor al cerdo tiene su templo en Buenos Aires y se suma a la semana de la coctelería con una propuesta para compartir. El aperitivo perfecto para empezar la noche y salir a recorrer bares hasta que se extinga la noche del miércoles.
Menú: 2 Cynar Sour + 1 Salchipapa (papines andinos, salchicha casera, salsitas)
Entrada Libre. Capacidad Limitada.
De 19 a 2.00 VERMUT PORTEÑO CON CINZANO 1757
Nada más porteño que un buen vermut. Por eso, para esta noche, la querida marca Cinzano 1757 propone tres miradas interpretadas por algunos de nuestros bares favoritos. Así, en Boticario (Honduras 5207), 878 (Thames 878) y Bar Duarte (Aráoz 1218) tendrán, cada uno a través de un cóctel propio, su propia visión de lo que es la identidad porteña. Y si vas a uno de esos bares y pedís alguno de esos cócteles, no sólo ganás la felicidad de beber una mezcla deliciosa, sino que además te llevás de regalo uno de los 300 pósters serigrafiados de 35x25cm que Cinzano diseñó en referencia a estas recetas.
Entrada Libre. Capacidad Limitada: los pósters serán entregados hasta agotar stock.
De 21 a 2.00 POP UP: LOS OLIVERA
Locación en el centro, cerca del Obelisco. Corrientes 1043
Los Olivera se define como el primer bar pop up de Buenos Aires, una propuesta que, desde ahora en más, abrirá una semana de cada mes, siempre en distintas locaciones y con temáticas propias. Y no sólo eso, sino que detrás de esta idea está una dupla muy especial: Diego y Martín Olivera, no sólo muy conocidos en la industria coctelera, sino que además son los únicos “mellizos bartenders” de esta parte del mundo. Para esta inauguración, Los Olivera tomará una cafetería del centro porteño y la convertirá en un bar de coctelería único e irrepetible. La mejor manera de cortar la semana.
Jueves 18 de mayo de 20 a 22.00
CHIVAS COCKTAIL EXPERIENCE JUNTO A MARTÍN BRUNO –
Nicky Harrison – Malabia 1764
No hace falta presentarlo. Quién no conoce a la casa Chivas, creadora de algunos de los mejores whiskies del mundo. La Chivas Cocktail Experience plantea una experiencia participativa y relajada para acercarse al whisky, donde los asistentes prepararán sus propios cócteles, guiados y asistidos por el embajador de la marca, Martín Bruno. Los asistentes contarán con una serie de ingredientes y un libro solapado, que ayudará a combinarlos de acuerdo al perfil de cada sabor: cítricos, dulce, herbal y complejo. Un viaje a la profundidad de la coctelería a base del mejor scotch. Entrada $200 por persona. Capacidad: 24 personas.
Viernes 19 de mayo de 19 a 1.00 POP UP SALÓN BERLIN
Salón Berlín – Humboldt 1411
Proyecto Berlín es la apuesta de los reconocidos bartenders Lucas Lopez Dávalos y Charly Aguinsky, los responsables de las barras de la barbería Salón Berlín. Este viernes 19 de mayo, abren las puertas de la mítica barbería para una noche especial, con un menú de cócteles maravillosos, que involucran técnicas especiales, vermouths caseros, espumas, hielos distintos, fermentados y varios etcéteras, en un recorrido por la mejor coctelería. Para amortiguar tanta bebida, prometen prender la parrilla en la terraza y preparar ricos tentempié que saldrán de las brasas.
Entrada gratuita. Capacidad limitada. Sólo con reserva: [email protected]
Sábado 20 de mayo de 22 a 2.00
JÄGERMEISTER PRESENTA “EVENTO CIERRE SEMANA DE LA COCTELERÍA”
La noche del Sábado 20, se cierra la Semana de la Coctelería con una fiesta de la mano de Jägermeister!
Todos los eventos son en exclusiva para mayores de 18 años. El ingreso a cada bar, para aprovechar su oferta de cócteles especiales, es libre y acorde a la política de cada lugar.