El Galpón de Tacuara nace de cuatro amigos que decidieron probar suerte en el nicho cervecero que tanto los apasionaba y así producir su propia cerveza artesanal. Luego de instalarse en un inmenso galpón en San Fernando, provincia de Buenos Aires, y ante la necesidad de potenciar la rentabilidad de la producción, deciden abrir allí mismo una cervecería, sin tener noción de que pronto, se convertiría en uno de los locales cerveceros clave de la zona. Tras un éxito rotundo, deciden expandirse hacia la capital porteña y abrir en octubre del 2017 su segundo local, sobre la calle Malabia en Palermo.
LUGAR/AMBIENTE: Malabia 1574, Palermo. De estilo industrial y urbano, rodeado de chapa, hierro y madera natural que rodean a setenta barriles de cerveza que se muestran imponentes en el techo, mientras que diversos murales (realizados por el muralista Tekaz) cortan con la monocromía del ambiente. El salón posee mesas comunitarias y una extensa barra con banquetas que recorren todo el largo del local. Además, hay un gran patio trasero y un amplio sector en la vereda con barriles que hacen de mesa y extensas barras que reciben a números grupos de amigos e invitan a disfrutar del aire libre. Posee 20 canillas de cerveza artesanal que se reparten entre dos importantes barras dentro y fuera del local. Desde la caja, una vez realizado el pedido, se entrega un número mediante el cual las amables mozas harán llegar la comida a sus respectivas mesas.
GASTRONOMÍA: ¿Cómo íbamos a dejar pasar la oportunidad de gustar cervezas tan renombradas? Dos de sus variedades fueron recientemente premiadas en la Copa América de Cervezas: la Irish Red Ale, de color rojizo, equilibrada y ligera se llevó la medalla de Oro y la Porter, de sabor moderado a pan tostado, bizcocho y malta, con reminiscencias al chocolate amargo, caramelo y nuez, la de Plata. ¿Hace falta que les hablemos de su excelsa calidad? La carta es tentadora pero consideramos que lo más apropiado para comenzar era pedir el tapeo para dos: bastones de muzzarella, bastones de pollo, nachos con queso, salchichitas y papas con queso. ¡La quedamos, no pudimos pedir el plato principal! Calidad asegurada.
MÚSICA: Un poco de Soul, otro de Funk, una pizca de Hip Hop, retro Rock… ¡aprobado!
¿QUÉ ONDA?: Excelente variedad de cerveza artesanal, una propuesta gastronómica a la altura de las circunstancias y un ambiente relajado y divertido son las claves de esta cervecería que se instala en Palermo para convertirse pronto, en la parada obligatoria de todos aquellos grupos de amigos que disfruten del buen comer y beber.
UN DETALLE: ¡Procurar sentarse en las mesas de afuera para evitar el ruido interior!
PARA MEJORAR: Ofrecer sillas que posean respaldos.
